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普洱茶收藏辨識與品飲演講

    阿亮也帶去「80年代末期7542圓茶、90年代初期8972青磚、2008年景邁山有機圓夢青餅、90年代六分熟白針金蓮、2009年傳芳號渥普」等五款普洱茶,跟大家歡喜分享。

 

    桃園縣茶藝研究學會理事長江子明表示,系列活動內容包括翁明川竹雕茶具展、瀝潭茶詩文書畫、洪力合茶作茶藝攝影「墨茗奇妙」展、畫家林吉豐(任真)書畫展。以及音樂茶會、團體茶藝互動教學、客家擂茶示範、客家花布杯套器皿袋製作教學、茶人藝茶青少年泡茶技術競賽等。

 

    話說從清朝開始的桃園種茶史,可說源遠留長,包括大溪鎮的武嶺茶、復興鄉的梅台茶、楊梅鎮的秀才茶、平鎮市的金壺茶,以及龍潭鄉的龍泉茶等,都曾創造紅極一時的「北部茶」輝煌盛況。其中龍潭的龍泉茶不僅曾以「龍泉飄香」金字招牌紅遍國內,名列「台灣十大名茶」之一,「龍泉茶」名稱且來自前總統李登輝的命名,也是北台灣歷史最悠久的茶區之一。至今仍留下多所百年茶廠,以一根根高聳入雲的斗大磚造煙囪,見證昔日的榮光與悠悠歲月。

 

    龍潭鄉在日據時代以迄光復後的七○年代,就曾以大量的綠茶或紅茶外銷聞名於世,為台灣賺取了可觀的外匯;今日則以「龍泉包種茶」續領風騷。但茶園已從全盛時期的3,600公頃減為今日的1,100公頃;種植茶樹品種以青心大冇為主,烏金次之,再次為黃金烏龍與黃柑。

 

    龍潭丘陵地區獨特的「紅土」地質呈酸性,儘管並不適合一般農作物的生長;但本身排水性佳、富鐵質,再加上龍潭溫和多霧以及雨量充沛的氣候,成了客家人種植茶樹最天然且最優良的環境

 

    今日龍泉茶主要以輕發酵的條型包種茶為多,半球型烏龍茶次之,近年更因茶業改良場的積極輔導,而有「龍潭膨風茶」的問世。而百年茶廠「福源製茶廠」第四代掌門黃文諒所製作的酸柑茶今天也屢創外銷佳績。





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