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2011著蜒名茶品茶會敬邀



  偏偏節儉勤樸的客家先民不忍遺棄,硬是將其貌不揚的芽葉,以重萎凋、重攪拌以及高達65%以上的重發酵手法,成功「整容」為全球獨有的白毫美人。著蜒造成的醉人蜂蜜香與熟果味,讓原本人人棄嫌的茶品鹹魚翻生。

 

  小綠葉蟬的成蟲體積只有針眼般大,長僅約2.5毫米,何能有如此驚人功力?其中奧秘就在於牠吸食芽葉的同時,也分泌唾液,能使茶菁散發出一股迷人的蜜味香氣,即閩南語俗稱的「蜒仔氣」。尤其茶葉經叮咬後,茶樹本身的治癒能力還會使葉芽的「茶多酚類」活性增強,「茶單寧」含量也明顯增加,反而成了茶價往上狂飆的動力。

 

  因此近年茶業改良場積極在各地茶園推廣「蜒仔茶」,希望為茶農帶來較高收益,並減少農藥的使用。美人風采從此在全台發燒,目前除了新竹縣北埔、峨眉,以及苗栗縣頭份、頭屋一帶原有的東方美人茶(又稱膨風茶或椪風茶)外,先後有新北市的「石碇美人」、桃園縣的「龍泉美人」與「龜山美人」、南投縣鹿谷鄉的「貴妃茶」,以及台中梨山的「典藏黑金」、花東縱谷的蜜香紅茶等。近年紅到中國後,福建也出現「土樓紅美人」、雲南則有「古典美人」跟進,可說一時之間「天下皆美人」了,而小綠葉蟬也從人人喊殺的害蟲,搖身一變成了茶農求之唯恐不來的搖錢樹。

 

  20094月,我在台北縣策辦「兩岸客家茶文化學術論壇」,行政院農委會茶業改良場的陳國任博士就明白指出「膨風茶香味最大特徵是具有一股幽長細膩的天然蜜香(或稱蜂蜜香),全世界目前僅知只有大吉嶺紅茶和膨風茶具有此種天然的蜜香;大吉嶺紅茶號稱是全世界最頂級之紅茶,素為英國王室喜愛,英國人尊稱為『香檳紅茶』,而膨風茶亦曾深受英國王室青睞,尊稱為『香檳烏龍』,前者是紅茶中之極品,後者則是烏龍茶中之極品」。

 

  為了讓南部朋友們品嚐並深入瞭解各地著蜒名茶的丰姿熟韻,高雄蟬蜒禪言茶館特別在12月舉辦「2011全台著蜒名茶品茶會」,除了邀請詩人茶藝家吳德亮大師主講主持,也準備了各種知名的美人茶讓愛茶人品嚐、評比,並教您如何辨識山寨版美人,只此一場,您可千萬別錯過了。

 

時間:20111211(星期日)下午二時至四時半

地點:蟬蜒禪言茶館

            高雄市三民區民族一路54337(河堤路上)

主講:吳德亮老師

              (1)曾任新聞週刊總編輯、報社主編及各大報刊專欄作家。

        (2)兼具作家、畫家、攝影家、茶藝家等多重身份的詩人藝術家。

        (3)深入兩岸與東亞各地,千里跋涉、翻山越嶺找茶、寫茶及演講,致力茶文化推

           廣與研究,而被媒體普遍譽為「茶葉達人」。

        (4)著作有《風起雲湧普洱茶》、《台北找茶》、《台灣找茶》、《普洱找茶》、

           《普洱藏茶》、《兩岸烏龍名茶》、《台灣的茶園與茶館》等年度暢銷大書約

            30多本。

 

內容:1.客家傳奇小綠葉蟬如何從惡魔變天使

            2.東方美人與着蜒茶

            3.觀茶、聞茶、品茶、談茶

品嚐茶品:19702010北埔東方美人

                    2011新竹東方美人茶頭等獎

                    2006杉林溪炭焙着蜒茶

                    2010珍藏梨山着蜒冬茶

                    2010花蓮蜜香紅茶金牌獎

                    2010福建南靖土樓紅美人

                    2010雲南瀾滄古典美人

 

報名電話:07-3505202(聯絡人:許小姐、周先生)

詳情請直接點擊以下連結:

http://blog.sina.com.tw/bbteahouse

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