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茶香與櫻花共舞的日本第一茶鄉

  號稱「日本第一茶鄉」的金谷町位於縣城靜岡市以西,也是日本最大的製茶機械生產地。在富士山下無限開闊的勝景中,放眼所及盡是一畦畦綠油油的茶園,製茶廠房和瓦屋嚴整有序的錯落其間。密集的茶園中隨處可見一根一根像是電線桿般的金屬桿,頂端裝有三葉片的風扇螺旋槳,令人好奇,任職茶博館的山本明香告訴我,那是作為防霜之用的感應架。

 

  金谷車站南邊廣闊丘陵稱為「牧之原」台地,覆蓋了渥綠簇簇的一片廣大茶園。時間回溯至一八七六年,末代幕府大將軍德川慶喜還政予明治天皇的動盪時代,為抒解幕府失業家臣與武士的生計,特別集合了幕府舊臣披荊斬棘開墾了這片原野,並積極栽培生產綠茶,如今已成為號稱「東洋第一」的集團茶園。

 

  每年春天至初夏,宛若舖了一張張綠油油地毯般的牧之原茶園,飄搖著陣陣茶香,不但為當地帶來了可觀收入,也造就了渾然天成的美麗風光,與磅礡秀麗的富士山相互輝映,成為日本大型月曆或風景明信片上,最常出現的畫面。牧之原公園內,立有宋代赴中國修行並帶回茶種、傳授飲茶方式的榮西禪師塑像,對於今日以茶葉為最大經濟作物、且七成以上人口倚賴茶葉為生的金谷町民來說,榮西禪師的偉業應不亞於中國盛唐時遠赴天竺取經的玄奘法師吧?

 

  由金谷町官方經營的「茶之鄉博物館」,即位於金谷密布的茶園 之中,是全日本唯一的茶葉專門博物館。主要建物包括展示樓、商業樓、茶室與日式庭園等,前館長小泊重洋認為,二十一世紀日本茶葉的發展關鍵在於機械化、生態系、機能性與國際化,非常值得吾人深思。

 

  館內最著名的建築是十七世紀日本尊稱「天下第一」的茶道宗師、作為當時德川幕府茶道師範的小堀遠州,所建築的茶室與庭園完整複刻;話說小堀遠州首創「綺麗空寂」的茶道形式,對於日本的茶陶茶器製作更有深遠的影響,在日本的歷史定位並不下於中國唐朝的茶聖陸羽。室內完整保留了當時精雕細琢的工藝;庭園浮現在澹澹水面上的木造茶亭、白石垣、綠池等,充分展現了日本傳統建築之美。



    優雅的「縱目樓」茶室就在小橋流水環抱的日式庭園中,潔淨的榻榻米上,身著莊嚴和服的專業茶師,以精緻的志戶呂燒茶碗為我示範日本的抹茶道。而在庭園素雅的青簷白牆外,有護城河般的流水淙淙,我特別踏上連接的八曲橋,眺望周邊茶香與櫻花共舞的迷人景致。以頭戴白雪的富士山作為背景,無限展延的茶園如手卷般攤開,密集的葉面飽含濕潤的光澤,將微微雨中的朵朵櫻紅襯映得格外嬌妍,整個心彷彿也跟著火紅的櫻花燃燒了起來。

 

  拜訪金谷茶鄉,有誘人的茶園飄香與獨特的採茶風情,有懷舊的石疊茶屋庭園享受典雅精緻的茶道文化,加上悠然駛過的蒸氣火車交織而成的優美景緻,讓來自世界各地的愛茶人深深陶醉其中,值得積極推廣觀光茶園的我國借鏡。



深入日本三大名茶之靜岡茶、峽山茶,搭乘蒸汽火車賞櫻、探訪伊豆文學家之鄉

39日(週六)下午二時半,歡迎參加「日本靜岡、雲南普洱找茶免費講座」:

策辦:聯合報文化基金會

主辦:雄獅旅行社

時間:39日下午230分至430

地點:台北市內湖區瑞湖街111號(雄獅旅行社總公司)

免費講座、自由入場

洽詢電話:(02)2756-9063

講座網頁:http://www.xinmedia.com/xinforum/collection_infor.aspx?id=428

活動網頁:http://www.udncollege.com/learning/travel/tea/index.asp

 

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