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日本茶文化台北飄香



  梅門邀請來台的津田美智子教授,不僅帶來表千家抹茶道的示範展演,也帶來了池坊流的花道與香道。在發表會的同時,津田教授從割香、起灰、點炭、鋪灰、開火窗到上香木,用銀葉挾夾起銀葉放在灰山上,再用香匙舀起香木置於銀葉之上隔灰悶香,完整的香道示範開始。她的兩位助手津田和美與石黑桂子則在華麗的和服掛飾下呈現茶道最優雅的一面。

 

  近年茶文化蓬勃發展,對岸經濟快速崛起又創造了不少炒手買家,日本鐵壺和銀壺被炒得漫天價響;以貴重金屬手工鍛造、過去只有貴族才能使用的銀壺,加上坊間盛傳「銀壺煮水能使水質變細變軟、茶湯更加香醇」之說推波助瀾,當然更炙手可熱了。其實日本銀器早在中國唐代同期即已出現,但銀壺、銀杯、香爐等茶道器皿則應始於江戶時期,傳承至今三百多年間,留下許多質地細膩、造型幽雅的精品,成了藏家競相蒐羅的目標。

 

  石黑光南說自己的銀器創作大多在夜晚進行,在無人打擾的情況下,以內在沉澱「金銀般純粹的心」專注創作,每一次敲打,就像一次徹底的洗滌,在靜夜裡守護著宇宙星辰之美。不過他卻謙虛地表示自己只是位「工匠師」,過去從未想到舉辦個展,因此特別感謝李鳳山師父的相知相惜,能夠第四度來台展出。他的兒子、第三代傳人石黑恭平則表示「做為傳統工藝師,希望在作品上創新,但原本的技術能保留」。

 

  而在大英博物館中,被評價為「世界上最具光澤的陶瓷器」的三川內燒,此次也受邀在梅門展出之列。起源於長崎縣佐世保市的「松雲窯」,向以「纖細優美」聞名全球,遠自慶長三年開窯以來,作品就以呈獻宮廷與幕府為主,昭和53年(1978)更被指定為國家傳統工藝品。目前傳承至中里博彥與博恒兩位孿生兄弟。弟弟中里博恒負責塑形、哥哥博彥專司彩繪,將傳統風格融合現代人生活方式,成就三川內燒無比精緻的瓷燒境界,尤以茶器最為世人所稱道。

 

  細看三川內燒的茶器,純白的白磁及薄而優美的器形,纖細的筆觸在青花的繪紋呈現無懈可擊的精緻;而連續推湧的波浪圖樣所構成的青海波紋,更透出吉祥與平靜、飽滿與華麗交錯的豐饒之美。

 

  梅門創辦人李鳳山師父表示:「養生離不開食衣住行育樂」,因此從2009年7月由台鐵委託經營「城市閒置空間再利用」,於2010年落成啟用的「梅門德藝天地」,將麗水街閒置荒廢多年的鐵路局宿舍,重新注入文化活水,成了今天師大文教區「老樹巡禮步道區」城市漫遊的起點與最大亮點。園區內除了做為茶藝館的梅門飲居與食堂外,也特別闢出二百坪的寧靜空間成立「賞廳」,做為兼具養生、文化、教育、休閒的多功能藝術美學空間,開館四年來舉辦精彩展覽無數,不僅為師大藝文區注入一股清流,也為兩岸與國際文化日益頻繁的交流活動做了最佳示範。



◎文長,僅能摘錄部分,詳全文請參閱20134+5月號《獨家報導》雜誌。

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從茶壺、茶海、蓋杯、茶碗、壺承、茶船、茶倉、茶餾,到茶杯、杯托、茶則、茶匙、茶荷、茶寵,以及炫燦奪目的現代天目等。包括陶瓷、金屬、石雕、玻璃等茶器以及各種成形方式,一次為你完整收入、評析、解說,是深入瞭解臺灣當代茶器、品茗、收藏、鑒賞以及泡好茶的最經典巨作。聯經網站:http://www.linkingbooks.com.tw/LNB/book/Book.aspx?ID=16904613

 

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